柿子是寒性的。柿子是我国传统药食兼用的药材，味甘、涩，性凉，具有清热润肺、健脾益胃、化痰止咳、降逆止血的功效。可以用于咳嗽痰多、胃热炽盛、疮痈疼痛、口疮以及便血呃逆等病症。

柿子可以做成柿饼，也可以生吃。但是柿子中含有大量鞣酸，因此在服用时需注意不要与含有高蛋白的食物，如蟹、鱼、虾等一同吃，也不宜与含有钙丰富的食物同吃，以及含淀粉量较多的食物，如红薯、土豆等同时服用，既不容易消化，也容易产生胃柿石。

同时与菠菜同用，也可以导致鞣酸增多，引起腹泻等。柿子在食用的时候需注意不宜长期或者是一次性大量食用，会引起消化不良，可能引起腹泻，最好也不宜空腹食用。