食用碱在正常食用量范围内对身体无害，但食用碱如果过量食用则对人体有害，故建议合理食用。

1、适当摄入：有机碱和无机碱是两种主要的碱类物质。有机碱主要存在于食物中，如草莓、柠檬等酸性水果中所含的有机酸。无机碱主要存在于一些食品添加剂和调味品中，如苏打粉、发酵粉等。人体内部的血液和体液通过酸碱平衡来维持正常的生理功能。大多数情况下，合理、按剂量使用食用碱，多不会对机体造成影响和危害；

2、过量摄入：但若过量摄入食用碱，可能会导致消化问题、骨质疏松、代谢问题等。过量摄入食用碱会改变胃酸的酸碱平衡，干扰消化功能，导致胃酸过多或过少，引发胃肠道问题，如胃痛、胃胀等。摄入过量的碱性物质可能导致钙质流失，影响骨骼健康，加速骨质疏松的发展。此外，过量摄入食用碱，还可能干扰体内的代谢过程，影响营养物质的吸收和利用。

综上所述，食用过量的碱性物质对人体有害。因此，在饮食中应保持适度，避免过多摄取含碱性物质的食物，尤其是食品添加剂。