阿胶糕以阿胶为主要成分制作而成，阿胶是一种贵重的中草药，通常的由动物胶合成，比如驴皮胶、马皮胶、牛皮胶等，具有滋补养血、养颜美容安神定志的功效，还具有促进消化的功效。

1、滋补养血：阿胶被认为有滋补血液的作用，特别适合于月经不调、产后恢复期、体虚衰弱的人群服用。

2、养颜美容：阿胶中的胶原蛋白和其他的有益成分，有助于改善皮肤弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。

3、安神定志：阿胶有安神的作用，可用于缓解、焦虑、失眠等。

4、促进消化：阿胶有助于改善胃肠道健康，减轻胃肠不适，治疗溃疡和胃炎。

需要注意的是阿胶糕含有多种成分，还包含其他的滋补成分，比如枸杞、蜂蜜、红枣等，这些成分也可以为身体提供多种营养和健康的益处。但是阿胶糕的食用应适度，因为过量食用可能会导致不适。