火龙果的性味偏于寒凉，火龙果是一种比较受欢迎的水果，含有丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素、花青素，具有非常高的营养价值，能够清热解毒、润肠通便，所以对于容易便秘的人吃了效果是很不错的。

但是火龙果吃多了也会引起消化不良，因为它的寒凉作用会引起胃脘部不适，在中医上叫苦寒败胃。火龙果还有生津止渴的作用，可以直接食用，也可以制成奶昔，也可以搅拌成泥状和米、面一起做成饼。火龙果的抗氧化作用，对于脂肪肝还有一定好处。