辨别枸杞是否被熏硫磺了，可能肉眼难以确定，但从颜色、气味、外观等方面可以进行一定的判断。

1、颜色：没有经过硫磺熏制的，枸杞的通常呈现自然的红色或橙色。而硫磺熏制的枸杞可能会呈现比较鲜艳和均匀的颜色，颜色过于鲜艳或均匀，可能是被熏黄处理的现象。

2、气味：没有经过硫磺处理的枸杞，通常有一种特有的天然香气。而硫磺熏制的枸杞可能会带有硫磺气味，这是一种刺鼻的气味。

3、外观：观察枸杞的外观，硫磺熏制的枸杞可能看起来比较干燥和硬。而未处理的枸杞通常更柔软多汁。

4、品质：没有经过硫磺处理的枸杞，通常被认为有更好的品质和口感。硫磺处理可能会损害枸杞的营养价值和口感。

如果对购买的枸杞是否经过硫磺处理有疑虑，可以要求供应商提供产品的相关信息或者购买有机认证的枸杞，因为有机产品通常不允许使用硫磺等一些添加剂。