天天闻油烟味会致癌吗

2023-11-13 17:14阅读:

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长期暴露于油烟中会增加患癌症的风险,尤其是肺癌,这是呼吸道最常见的恶性肿瘤之一。

虽然研究已经证实吸烟和肺癌之间存在着密切的关系,但仍有相当比例的患者,特别是女性患者没有吸烟史,却容易患上肺癌,尤其是腺癌。因此,许多科学家对此进行了研究,结果发现长期接触油烟,尤其是在炒菜时,会增加患肺癌的风险,尤其是腺癌。

主要是因为油烟中含有苯并芘焦油等有害化学物质,这些成分与吸烟后烟雾中的成分非常相似。因此,长期暴露于油烟中会增加患肺癌的风险。同时,可以改变烹饪方式,减少过多油炸类食品的摄入,增加水煮或烤制的烹饪方式,这些举措都有助于减少患癌症的风险。

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