饮用牛奶后引发腹泻，可能涉及牛奶变质、乳糖不耐受等情况。

1、牛奶变质：需考虑牛奶本身是否存在变质，饮用过期的牛奶可能导致肠道功能紊乱，进而引发腹泻。

2、乳糖不耐受：若所饮用的牛奶是新鲜的，需考虑存在乳糖不耐受导致的腹泻，乳糖不耐受是指机体缺乏分解乳糖的乳糖酶。当个体缺乏乳糖酶时，饮用牛奶后摄入的乳糖在肠道中无法充分分解，大量乳糖会在肠道内积聚，并导致肠道高渗状态，使大量水分进入肠道，引发腹泻。此外，乳糖在肠道内被细菌分解为乳酸和气体，进一步导致腹胀、腹痛和打嗝等症状。为应对此类情况，一般可选择低乳糖或无乳糖的乳制品，以避免乳糖不耐受导致的腹泻。