吃甲鱼后出现过敏现象，考虑与患者体质有关，可能为过敏体质，从而在体表出现红斑或者风团，可伴有瘙痒。由于过敏程度不同、症状不同，治疗方法不同。

1、如果瘙痒较为严重，患者可在专业医师指导下使用氯雷他定片口服，缓解瘙痒症状；

2、如果出现上吐下泻、呼吸困难，不可擅自服用药物，需要及时到医院就诊，在专业医生的指导下局部涂抹炉甘石洗剂或者糖皮质激素霜剂。同时，可口服西替利嗪。在涂抹与口服药物后，症状并未缓解的患者，可以静脉注射地塞米松、维生素C等药物。

如果食用甲鱼后出现过敏，患者不要用热水洗澡以及热敷，避免加重过敏反应。在饮食上需忌口，尤其是油炸、辛辣的食物，多进食富含维生素的蔬菜水果。在对过敏进行治疗后，患者日后避免再进食甲鱼。