洋葱性温味辛，含有多种营养成分，如维生素、纤维素、前列腺素类化合物以及多糖类化合物等，适量食用对人体有益。但洋葱属辛辣刺激食物，部分人群不适合食用，常见以下三类人群：

1、过敏人群：部分过敏体质者接触洋葱汁液会出现皮疹、荨麻疹等表现，应避免食用；

2、胃肠疾病患者：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，因胃肠保护性屏障受到不同程度损害，一般胃酸水平较高，食用洋葱可能对胃肠黏膜产生刺激，从而加重胃肠不适感，甚至导致腹痛、腹泻等；

3、服药或术后患者：通常服药期间及围手术期间需忌辛辣食物，尤其是胃肠手术后，食用洋葱可能引起腹胀、腹痛等，不利于患者身体恢复。

此外，患有眼部疾病的患者应慎食洋葱，尤其是生洋葱，其散发出的辛辣气体以及汁液会对眼睛造成刺激。皮炎患者也不适合吃洋葱，可能会导致皮肤瘙痒的症状加重。从中医角度看，热病以及阴虚的患者也不适宜吃辛辣刺激食物，应引起注意。