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    虾和什么食物不能一起吃
    2023-11-17 23:11:30阅读-
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    虾和什么食物不能一起吃

    虾是一种常见的水产品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等,有较高的营养价值。临床上没有一定不能和虾一起吃的食物,只是有些食物如果大量和虾一起吃,可能会对健康有一定影响。

    1、鞣酸含量较高的食物:虾不宜与鞣酸含量较高的食物如柿子、茶水、空心菜等同食。虾中含有大量的蛋白质以及钙、磷等营养元素,如果与大量鞣酸含量较高的食物同食,会降低蛋白质的消化吸收,鞣酸与虾中的钙质结合可能会产生鞣酸蛋白等不易消化的物质,刺激胃肠道黏膜,导致消化不良;

    2、草酸较多的食物:虾中含有的钙质,与草酸结合可形成草酸钙沉淀,不易消化,且会影响机体对钙元素的吸收,常见的草酸较多的食物有菠菜、韭菜、香蕉等等;

    3、高嘌呤食物:虾本身含有较多嘌呤,如果同时和其他高嘌呤食物一起吃,例如贝类、动物内脏、蘑菇、芦笋、啤酒等,可能会在体内产生大量尿酸,加大罹患痛风的风险,如果是痛风患者这样吃,还有可能导致痛风的发作。

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