肺部感染患者的饮食有易消化食物、禁忌食物、蔬菜及水果的选择等几个方面，具体如下：

1、易消化食物：肺部感染的患者可以吃好消化而富有营养的食物，比方蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹、蔬菜面条等。

2、禁忌食物：患者不要吃油炸、油腻和辛辣、刺激的食物，比如炸鸡、肥肉、麻辣烫、麻辣香锅等，也不要吃刚从冰箱里取出来的生冷食物，比如冰激凌、冰镇的饮料等，尤其强调不能暴饮暴食。

3、蔬菜及水果的选择：肺部感染时，根据辨证的不同，可以选用不同的蔬菜和水果，如果是痰热内蕴或者是风热犯肺导致是热性咳嗽，可以吃偏凉的水果和蔬菜，比如梨、橙子等，或者吃绿叶、偏凉的蔬菜，比如菠菜、莴笋叶、青菜等等，水生的一些植物都偏凉，比如藕，冬瓜也偏寒性，有清肺化痰的功效。如果是风寒犯肺引起来的咳嗽，属于寒性的咳嗽，可以吃偏温的蔬菜和水果，比如荔枝、桂圆等，或者是吃煮熟的藕、扁豆等偏温性类食物。