临床没有明确的“十大含硒高的食物”，通常来说海产品、动物内脏、瘦肉、奶制品等含硒量较高，而菌类、谷类、果蔬、坚果类、蛋类及其加工食品中也富含硒。一般只要饮食结构均衡，硒的摄入是充足的，不需要特殊补充。

食物中硒含量与产地以及种植和饲养方法有关，测定值变化很大，如果想通过食物来补充硒元素，可以多吃一些海鱼、海虾等海产品，也可以每天吃一个鸡蛋，基本能够满足日常所需的硒元素。此外还可以选择带有"富硒食物认证"标识的食品。

如果是明确由于缺硒而患有克山病、大骨节病等疾病，或缺硒症状比较严重，此时通过食物摄取硒元素进行补硒，通常效果有限，所需要的时间较长，所以医生会针对患者情况指导使用补硒的药物。

需要注意的是，硒对身体虽然有一定好处，但只是一种普通的微量元素，各类疾病还需遵医嘱积极治疗。补硒过量反而会出现脱发、脱甲等硒中毒表现，因此补硒前建议咨询医生，根据自身情况酌情而定，不可盲目补硒。