转基因油是指通过转基因技术种植出的大豆提炼制成的食用油，营养价值相对较低，缺乏对人体有益的黄酮素。虽然如此，目前仍对转基因油的危害存在争议。

比如有部分研究学者认为，转基因农作物在达到人们想达到的效果的同时，也增加了食物中原有的毒素，长期食用后可能毒素在身体内累积一定量后，危害人体的健康。在医学界对于转基因食品做过动物试验，试验中动物可出现腹泻、肝癌、睾丸发育不全、停乳、不孕不育，甚至死亡的表现，但还没有发现对人体有害的例子。尽管如此，长期、大量食用转基因油还可能增加致病风险。

同时，食用转基因油可能增加人体对转基因农作物过敏的几率，因转基因农作物中存在两种基因片段，从外界转入的基因可能导致部分群体产生过敏反应，不利于人体健康。

此外，转基因油还可影响人体对抗生素的抗药性，即正常使用抗生素治疗疾病时，减少药效的发挥，增加了感染性疾病对人体的危害以及治愈难度。因此建议大家多吃非转基因食物，多吃一些水果蔬菜，不偏食，保证营养摄入均衡。