大麦若叶青汁有助于减肥，但需配合合理膳食与适量运动才能达到一定的减肥效果。大麦若叶青汁由大麦幼苗制成，含有较丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及微量元素、活性酶，可促进肠道蠕动，加快新陈代谢。因此对于便秘、肥胖等具有一定的改善作用，但通常需摄入一定量后才可产生明显效果。

大麦若叶青汁可作为减肥期间的辅助食物，但不建议当作代餐食用。其中的蛋白质、脂肪、钙含量较少，而草酸、植酸含量高，会影响肠道对其他矿物质吸收，如钙、铁等，不能在减肥期间仅食用大麦若叶青汁。

另外，部分人群不适合食用大麦若叶青汁，包括老年人、青少年、孕妇以及胃肠道疾病患者等，即不建议胃肠道功能较弱者食用大麦若叶青汁。对所含成分过敏的人群，也不适合食用。如果想要减肥，还是需要采取科学的方法，建议养成良好的生活方式，适当增加运动量，在此期间也要保证摄入均衡的营养限制高热量、高脂肪食物的摄入，少食多餐。避免自行乱用减肥药物及保健品，以免对身体健康造成不良影响。