一般吃椰子后没有绝对不能吃的食物，椰子可吃的部分包括椰子肉与椰子汁，椰子肉香甜可口，椰子汁清爽消渴，其中主要含有糖分、蛋白质，以及多种维生素、矿物质、植物化学物等营养成分，适量吃椰子，可以补充人体所需的一些营养物质，但是若长期或者大量吃椰子，在进食后应该尽量避免吃含鞣酸或寒凉的食物。

1、含鞣酸食物：如石榴、山楂、李子、柿子、葡萄、桃子等食物，其中含有的鞣酸成分会与椰子果中的蛋白质结合，生成难以消化的鞣酸蛋白，而大量的鞣酸蛋白，影响蛋白质消化，加重肠胃负担，部分体质虚弱、胃肠功能不好的人群可能会出现胃痛、腹泻、腹痛等症状；

2、寒凉食物：椰子的果肉性微凉，吃完大量的椰子后，应该尽量减少猕猴桃、西瓜、甜瓜、桑葚、西红柿、苦瓜、莲藕、黄瓜、冬瓜、白萝卜、绿豆等凉性食物的摄入量，以免刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等不良症状的发生。