减肥可以吃黑米，黑米是常见的杂粮之一，营养丰富，药用价值与食用价值兼备。黑米较普通大米而言，膳食纤维含量较高，可以促进胃肠道蠕动，更适宜有减肥减脂、控制体重需求的人群食用。

黑米中含有淀粉、蛋白质和氨基酸，还含有多种维生素和锌、铁、硒等人体必需的矿物质及微量元素，营养丰富，能量较低。含有丰富的纤维素，减肥人群食用后可产生较强的饱腹感，可代替普通大米作为主食，有利于减少碳水化合物的摄入，减少热量摄入而形成脂肪，促进减肥。但也应避免仅食用黑米，以免造成营养成分单一、营养不良的情况出现。黑米表面有一层比较坚韧的种皮，食用时应将黑米煮烂，避免引起消化不良。

减肥期间应坚持合理饮食，保证一日三餐的正常摄入，保证营养均衡，饮食可注意粗细粮搭配，可食用鸡蛋、鱼肉等优质蛋白质，西红柿、黄瓜、苹果等新鲜蔬果有助于减肥人群摄入维生素等营养物质。减肥人群应控制碳水化合物、高脂、高糖的食物摄入，日常避免食用胆固醇较高及高脂肪的食物，如动物肝脏、肥肉，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，健康饮食。烹饪时尽量避免选用煎炸或者烟熏等烹饪方式。

科学的健身方式是减肥的必要途径，通常运动减肥，辅助营养膳食均衡才是有效的减肥方法，可通过体育锻炼促进新陈代谢及消耗脂肪，还可以起到增强身体素质的效果，具体还需要根据个人体质等实际情况，制定合适的减肥方法。