南瓜属于低能量密度食物，含糖量不是很高。老南瓜和嫩南瓜的含糖量有区别，一般嫩南瓜每100g中总含糖量1.5-3.6g，老南瓜的含糖量会高一些，每100g含糖约15g，但不同品种的南瓜含糖量也有差别，这个数值只能提供参考。

只看南瓜的含糖量可能不太直观，可以对比一下常见的主食和水果，比如大米、苹果，100g大米的含糖量约70g，100g苹果的含糖量为10-20g，由此可见嫩南瓜的含糖量是相对低的，因此糖尿病患者和减肥的人群可以适量食用嫩南瓜。南瓜除了含糖量相对低，可以在一定程度上代餐外，还有增加营养、增强食欲、润肠通便的作用。

1、增加营养：南瓜中含有丰富的胡萝卜素、矿物质及微量元素、维生素、膳食纤维等，适量食用对人体具有一定好处，帮助机体补充营养；

2、增强食欲：南瓜口感香甜、软糯，具有独特的风味，适当食用可以起到改善食欲的作用；

3、润肠通便：南瓜中富含膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，帮助食物更快的消化吸收。

但是应避免食用过多南瓜，过多食用可能会导致摄入糖分过量，导致血糖升高或减肥失败等情况；过量进食南瓜也可能会加重肠胃负担，导致出现腹胀的症状。