荞麦面是用荞麦做成的面条，荞麦是一种粗粮，糖和脂肪含量较低，因此一天三顿适量吃荞麦面一般不会长胖，但是如果长期一天过量吃三顿荞麦面，可能会长胖，同时还可能导致一些其他不良影响。

荞麦面中含有较多的膳食纤维，可以使肠胃道蠕动加快，有利于食物的消化、吸收，且对于排便也有一定的益处，因此一般不会长胖，且在一定程度上还有利于减肥。并且荞麦面的热量较低，每100g荞麦面中只含有不到100kcal的热量，同时可以代替主食适当食用增加饱腹感，使其他食物摄入量减少，因而一天三顿适量吃荞麦面，通常不会长胖。

但是如果长期一天三顿大量荞麦面，摄入的糖也会过量，如果还有运动量少的情况，就有可能会长胖；且由于荞麦面中的蛋白质含量较高、脂肪含量较少，所含有营养并不均衡，如果长期一天三顿吃荞麦面，同时其他食物摄入量过少，可能会出现营养不良的问题。

除此之外，由于荞麦面不好消化，尤其是对于消化功能不佳的人群而言，一天三顿吃荞麦面可能会增加胃肠道消化负担，出现消化不良的症状，如腹胀、嗳气等，并且对于荞麦过敏的人群，应谨慎食用。

对于想要减肥的人群而言，除饮食控制外，还需在此基础上适当增加运动量，包括有氧运动，如跑步、快走、游泳、动感单车等，以及无氧运动，如器械训练、平板支撑等，以达到减肥目的。