丝瓜和西红柿可以一起吃。丝瓜和西红柿都是日常生活中比较常见的蔬菜，两种食材搭配在一起可以做成家常菜，不仅可以搭配炒菜，还可以将西红柿丝瓜炒香之后加水煲成汤。
丝瓜和西红柿都是营养丰富的蔬菜，富含大量的维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，有利于改善人体免疫力，一起食用具有清解热毒，消除烦热的功效，适合夏季食用。在中医学中，丝瓜能够起到清凉利尿，活血解毒的作用，丝瓜的汁液具备维持皮肤弹性的作用，可以达到一定的抗过敏，美容祛皱的效果。西红柿不仅有辅助减肥的功效，此外还可以帮助缓解疲劳，增进食欲，减少胃胀积食。
注意在挑选丝瓜的时候，要选择皮淡青，表面充盈富有弹性的丝瓜，说明比较新鲜。在选择西红柿的时候，不要挑选青色的西红柿，青色西红柿由于还未成熟，里面可能会含有龙葵碱，故有可能造成食物中毒的情况。
此外，丝瓜和西红柿都属于凉性食物，虽加热之后凉性会减轻，但仍不适合脾胃虚弱者或月经期妇女食用，以免引起胃肠道不适等问题。