在部分患者感冒时会闻不到味道，这是由于鼻腔黏膜的嗅觉细胞失灵所导致。抵抗力的下降患者上呼吸道黏膜受到病毒、细菌等病原体的感染，就会使鼻腔黏膜出现明显的充血、水肿，及大量炎性分泌物渗出。

这时分泌物、水肿会阻隔鼻腔黏膜的嗅觉细胞与外界的联系，而导致嗅觉失灵，鼻腔闻不到任何味道。

一般在通过对症治疗，减轻鼻腔黏膜的充血、水肿，以及炎性分泌物渗出的病理状态之后，嗅觉会慢慢的恢复，感冒症状好转之后能够恢复闻到味道的正常生理功能。