糖尿病患者吃五谷杂粮，可以选择以下成分作为配方：糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、黄豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等，上述配方含有全谷物，有比较丰富的维生素和高比例的膳食纤维，属于低热量低脂肪配方，可供糖尿病患者食用。

在食用时需注意烹饪方式，可以选择蒸煮，避免长时间的熬制，否则碳水化合物糖链断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次食用过多，否则会导致餐后血糖出现一过性的较大程度的升高。