减肥的人晚上吃粗粮和水果比较好，粗粮的热量较低，含有大量的膳食纤维，可以有效的抑制体内多余热量向脂肪的转化过程，有效的抑制脂肪的增生，对于减肥有一定的帮助。粗粮中含有纤维素，纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助肠胃消化，通便排毒，减少体内毒素和脂肪堆积，引起的臃肿、肥胖症状出现，通常粗粮可以作为正餐食用。

正餐食用后可以吃饭后水果，含有水溶性的维生素，可以吸收体内多余的油脂，并通过新陈代谢排泄出去。水果中所含的矿物质和微量元素可以促进人体新陈代谢的加快，新陈代谢的加快会带走人体内的部分热量，对于人体的减肥有着积极作用。