减肥餐实际上是在合理规划饮食的基础上，控制瘦身者的饮食，控制每日的摄入量和脂肪，在保证每日基础的营养物质，以及蛋白质、维生素等，充足摄入的基础上，进行瘦身减肥。在减肥期间制定合理的减肥计划，进食安排合理的减肥餐，可以让减肥的效果事半功倍。

用最基础的热量食物，保证人体每日所需，确保瘦身者在运动时，不会因为饥饿，或者其他原因而发生意外，减肥餐是根据人体最基本的一种代谢方式，以及人体每日需要的营养物质，制定最合理的用餐结构。在保证基础的能量，尽量的降低人体的脂肪摄入量，增加其他物质的含量，从而达到减肥的效果，在减肥餐和适量的运动下，才能安全有效的减肥。