牛奶中含有丰富的维生素和蛋白质，所以，饭后喝牛奶对人体是有好处的。但最好是在饭后半小时或一小时后喝，会使牛奶在消化道里停留时间更长，牛奶中的营养物质会被充分吸收。牛奶中的酶有助于食物的消化，有润肠通便的作用。

喝牛奶的最佳时间是晚上睡前半小时，因为牛奶中的微量元素有镇静、催眠的作用，能够消除一天工作的紧张情绪，使身体有效的放松。睡觉之后，牛奶中所含的钙会补充血液中流失的钙，保持人体钙的平衡。

千万不要空腹喝牛奶，因为牛奶中的乳糖不能被及时消化，会在肠道内产生酸液，刺激肠道收缩，从而导致腹痛和腹泻。