食物消化受到影响引起口苦、无食欲，也有不少人是由于胆囊炎发作引起的。

在出现消化不良现象后肠胃蠕动速度会减慢，不能将胃内的内容物分解和排空，内容物会在胃内存留比较长的时间会对食欲造成影响，由于胃内食物存在的时间比较长，不少人会出现异常发酵，异常发酵的气味会通过口腔散发出去，会表现为口腔发苦。

不少人出现口苦是由于胆囊炎引起的，胆囊在出现炎症时胆汁排泄会受到影响，甚至会反流到食道部位，不仅会对食道黏膜造成刺激，还会导致口苦，需要针对胆囊炎进行治疗。