维生素C最好不要在空腹的状态下服用。维生素C能够提高人体免疫力和抗病能力，对人体健康有一定的帮助，但是由于维生素C需要在小肠之中吸收，所以在服用时应避免在空腹的状态下。

空腹的时候胃酸浓度会相对比较高，这种状态下服用维生素C会导致药物的效用减退，药物不能够更顺利的进入到小肠中，因此药物发挥的作用会相对比较少。在空腹的时候服用维生素C药物，还会对胃黏膜造成一定的刺激，甚至还会引起恶心、呕吐等胃部不适症状。

服用维生素C时最好是选择在饭后服用，这样能够减少胃酸对药物的破坏，更有利于药物的作用，并且也不会对肠胃黏膜造成侵犯。