潜血实验前3天是不能吃肉食类、肝脏类、血液制成品，以及其他铁剂含量高的食品，例如菠菜、芹菜等蔬菜也不可以吃。另外，也不可以吃再多的维生素C，其他有还原作用的食品也不可以食用。

如果在潜血实验前吃太多这些食物会引起便血隐血假阳性，特别是食用血类的食品，例如猪血、鸭血、羊血等，造成实验阳性，其实是由于食用的这些食品引起，而并非是疾病导致，从而会影响到潜血实验结果的准确性。

其他食物可以吃一点，但要以清淡为主，患者一定不要吃辛辣刺激性的食物，不要抽烟、喝酒，避免腹部着凉，还要多注意休息。