盲肠是大肠的起始端，也是大肠各段中最短的。盲肠是将升结肠和回肠末端相连的一个部位，在中间有一个像嘴唇一样的瓣叫做回盲瓣。

回盲瓣有非常重要作用，有括约肌的功能。不仅可以防止大肠的内容物流回小肠，同时也可以控制食糜不至于过快的进入到大肠，以保证食糜在小肠中能够充分的把营养物质进行吸收。

此外，盲肠还可以吸收水分，暂时储存机体的排泄产物。盲肠中含有很多的细菌，这些细菌可以帮助人体合成维生素B族复合体以及维生素K等，所以盲肠在人体中有很大的作用。