当机体胃火大时可以通过饮食上的调理进行缓解，以下几种水果能够有效地缓解胃火大的症状。

第一、西瓜，西瓜的味道甘甜，有清热解暑，泻火除烦的作用，还有助于肠道的消化以及利尿的功能，对于小便不利，胃火大的机体有很明显的作用。

第二、苹果，这种水果味道甘甜，能够降低机体的胆固醇，一定程度上防止动脉硬化的作用，还能够生津除烦。

第三、橙子，这种水果味道甘甜，有着疏肝止痛的作用。

第四、香蕉，有润肺养阴，消燥的功效，还能够缓解由心血管抑制所产生的麻木、嗜睡、乏力等症状。

胃火大时可以吃以上几种水果同时，也可以吃石榴、葡萄、荔枝、菠萝等这类的水果也有很好的效果。