绿豆和大蒜不能用来治疗尿毒症，因为绿豆属于植物蛋白，所含的氨基酸是人体非必需的氨基酸。

大蒜属于刺激性的食物，如果过多食用这两种食物，会加重肾脏排泄的负担。不但不能治疗尿毒症，反而不利尿毒症的治疗和恢复。同时，尿毒症属于不可逆转性的疾病，是慢性肾衰竭最严重的阶段，也不存在能够治疗尿毒症的药物和食物。目前尿毒症最主要的治疗方式就是肾脏替代治疗，如血液透析、腹膜透析和肾移植。

因此，如果患者确实有尿毒症的情况，应该根据自己的经济能力和病情的情况，在专科医生的指导下，采取积极的治疗措施。同时，尿毒症患者要尽量少食用植物蛋白，而以优质的动物蛋白为主，如牛奶、鱼肉、鸡蛋、瘦肉等为主，可以在降低毒素的基础上，补充人体营养所需。