孕期可以吃鹅蛋，鹅蛋含有丰富的蛋白质，而且非常容易吸收。另外，鹅蛋的做法比较多，孕妇可以选择自己喜欢的烹饪方式将鹅蛋做熟后食用，如鹅蛋炒菜、鹅蛋羹、鹅蛋汤等。

1、鹅蛋炒菜：鹅蛋可以与黄瓜丝、西红柿、洋葱或者木耳等炒菜，鹅蛋本身含有丰富的优质蛋白质，同时也含有钙、铁、磷等矿物质类营养素和维生素A、维生素E、维生素D的脂溶性维生素，搭配蔬菜炒菜后食用，不同的食物之间可以起到营养素互补的作用，使营养价值进一步提高，对于妊娠期的孕妇及胎儿健康非常有益。

2、鹅蛋羹：如果孕妇不喜欢吃鹅蛋炒菜，可以将鹅蛋放在碗里面充分打碎、搅匀，适当放佐料后在蒸锅中进行蒸煮约15-20分钟后进食。

3、鹅蛋汤：可以将鹅蛋与枸杞、红枣、香菇等调汤后进食。

除上述方法外，也可以将鹅蛋直接煮熟后食用，但需注意食用鹅蛋黄时多喝水等，避免导致呛噎。孕期也要注意饮食营养均衡，多吃青菜，尤其多吃绿叶菜，如菠菜、芹菜等。