大骨节病的症状包括以下几个阶段：

第一、早期关节轻度疼痛，活动不便，出现晨僵现象，关节有摩擦感。

第二、病变中期疼痛加重，关节肿大，指、趾短粗，活动受限，肌肉萎缩，有关节游离体。

第三、病变晚期身材矮小、手指短粗、关节粗大，肌肉萎缩更为明显，距骨发病者疼痛明显，严重者四肢关节及脊柱严重畸形。

大骨节病好发于我国东北地区，原因是长期使用镰刀菌污染的谷物以及饮水含锶、铁、钡过高，而钙、镁过低，病变最早侵犯骺板，使骺板破坏及钙化，骨骺与骨干早期融合。