腰部扭伤之后具体吃什么可以分为两个方面：

一个是饮食方面。刚开始腰部扭伤疼痛、刺激，有可能引起腹胀或者便秘的情况，所以应该吃些好消化的食物，比如多吃蔬菜、水果，不要吃馒头或者鸡蛋、蛋黄以及过于辛辣的食物，多喝些肉汤，多吃瘦肉、鱼类，能够补充足够的蛋白质。

另外一个是药物方面。而在药物方面来说，单纯扭伤符合中医的气滞血瘀类型，可以通过口服活血化瘀、止痛的药物，比如虎力散胶囊或者独一味胶囊，西药可以口服芬必得、君沙克、好医生和西乐葆等药物来止痛，另外要多卧床休息，注意避免受风、受凉。