骨折一周的饮食，开始的时候主要以清淡饮食为主，但是具体分配到三餐上，一般提倡早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐可以适当少吃。

第一、对于早上可以食用一些粥类，比如皮蛋瘦肉粥、小米粥、玉米粥等等，粥类容易吸收和消化，促进营养物质吸收。

第二、可以适当食用骨头汤类、鸡肉汤类、羊汤类这些，但是切忌过多。因为骨折早期，骨折分解产生的骨质本身就含有一定的钙质，进入血液循环以后，造成循环里面的钙质是相对稍多，这种情况下避免过多的补钙。

第三、可以给予豆制品或者蛋白类食物，还有要给予维生素、纤维素物质、青菜如芹菜等。饭后可给补充一些维生素类，促进组织的吸收，保证营养全面。