阑尾炎手术麻醉的方法，要依据患者病情以及要选择的手术方式而定。通常来说进行全身麻醉。患者进行手术麻醉前，要做准备工作，比如要禁饮食，这时要注意不要吃任何东西，也不要喝任何东西，患者也要注意自己有无其它的器质性病变，因为有严重的心、肺功能障碍的患者，手术麻醉的方式选择上也要慎重。

另一方面麻醉的时候，如果患者吃东西，可以造成患者出现误吸，甚至出现生命的危险。因此，手术麻醉，也是具有相当的客观性。