关节肿痛不能称为痛风，因为导致关节肿痛的原因较多，而痛风只是引起关节肿痛的原因之一。痛风属于特殊的代谢性疾病，患者体内通常存在代谢缺陷。当人体摄入过多含嘌呤的食物时，在代谢过程中则会产生尿酸。当人体内尿酸产量增加且饮水量较少的情况下会影响尿液排出，尿酸类物质沉积在关节内则会引起关节疼痛，即痛风性关节炎。

导致关节肿痛的原因包括退化性关节炎、创伤性关节炎、风湿性关节炎以及痛风性关节炎，所以关节肿痛不能称为痛风。对于痛风性关节炎的治疗，患者需要注意水分的摄入，并且限制蛋白质类食物的摄入。