颅底手术以后，根据医生建议需要禁食、禁水，医生视病人情况做出营养状况的评估，针对病人使用静脉营养或禁食水期间，可以给予肠外营养，允许进食以后要求先以流食或者半流食为主的清淡、易消化食物，如稀饭、米粉、藕粉之类，且采取由少到多、由稀到稠的原则，可以适当增加一些优质蛋白的摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等，以及适当的蔬菜和水果。

对于昏迷患者，可以鼻饲喂养管进食。对于术后胃肠道功能受到影响的患者，建议口服ONS。