每天吃一颗糖是否会发胖，并不能一概而论，需要结合摄入的热量和消耗的热量而定。当摄入的热量大于消耗的热量时，通常会胖，当摄入的热量小于消耗的热量，通常不会胖。

1、不会胖：如果每天吃一颗糖，而且糖较小，且同时控制了其他高能量食物，如炸鸡、冰激凌等的摄入，当摄入的能量小于消耗的能量时，通常并不会出现热量过剩的情况，此时不会胖；

2、会胖：每天吃一颗糖，但是糖较大，也并未控制其他能量的摄入，由于机体无法及时消耗摄入的热量，当摄入的能量小于消耗的能量时，多余的热量可能在体内转化为脂肪，从而导致肥胖。

此外过量吃糖，还可能造成体内血糖代谢异常，出现血糖水平异常升高。长此以往，还可能增加高血糖、糖尿病等疾病的发生风险。因此建议避免每天吃一颗糖，以免影响身体健康。