胃全部切除在临床上一般指全胃切除术，是指切除全部胃组织，包括贲门及幽门，以及与其连接的一段食管和十二指肠球部。反酸是常见的全胃切除术后并发症，对于全胃切除术后的患者来说一般比较正常。

由于胃中的胃腺会分泌大量胃液，其中含有黏液、盐酸和几种消化酶，因此能够起到化学性和机械性消化作用。反酸是常见的全胃切除术后并发症，如果患者胃全部切除，胃的功能就会丧失，会引发消化不良和贫血等并发症，同时胃全部切除后，贲门及食管下端括约肌的抗反流作用通常会消失。这种情况下导致患者在进食寒性或者不好消化的食物时，食物可能会逆流，伴有食管水肿、充血，会出现反酸的情况，所以对于全胃切除术后患者来说，反酸一般比较正常，可以遵医嘱使用奥美拉唑肠溶片等药物治疗。