紫薯和鸡蛋可以同时食用，两者都具有较高的营养物质，一起食用不会产生不良反应。但应注意适量食用，过量食用可能会对胃肠道产生负担。

紫薯中含有多种维生素，其中维生素B1、维生素B2、维生素C的含量远高于谷类食品，其蛋白质含量也很丰富，含有多种氨基酸，与大米、小麦等混合食用可以起到蛋白质互补的作用，有助于人体营养摄入。同时紫薯还富含钙、铁、磷、硒等营养元素，还含有大量的膳食纤维，具有改善肠道菌群，降低血糖预防糖尿病等作用。

鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白，还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质，易于人体消化吸收。

紫薯与鸡蛋一起食用可以补充大量的营养物质，并不会发生不良反应。但如果每天食用过量的紫薯、鸡蛋，会导致其他食物吃得少，其他的营养摄入会减少，造成营养摄入不均衡，还会对胃肠道造成负担，导致腹胀、便秘等情况。

需要注意的是如果鸡蛋与紫薯一起煮或者蒸，可能会导致鸡蛋发黑或者发紫，一般是由于紫薯染色导致，不必过于担心。

对于鸡蛋或紫薯过敏的人群不宜食用，若不小心摄入出现了皮疹、发热等过敏症状，则建议去往医院的变态反应科就诊，完善血常规等检查，配合医生使用西替利嗪、氯雷他定等抗过敏药物治疗。