非萎缩性胃炎患者的饮食要注意中和胃酸，避免食物刺激带来的更多胃酸分泌，一般要注意以下几点：

1、少量多餐：每日5-6餐，可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。

2、注意烹调方法：应用蒸、熬、煮、汆、烩等烹调方法，忌食煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物，宜进食奶油和黄油，奶油和黄油可抑制胃酸分泌。

3、注意饮食：忌食粗纤维多的蔬菜及咖啡、浓茶、烈酒等，也不宜食用辣、酸及过甜的食物。另外，非萎缩性胃炎会分泌过多胃酸，易消化含蛋白质多的肉类，但肉类会促进胃液分泌，不宜摄取过量。

4、注意药物应用：尽量避免长期、大量服用引起胃黏膜损伤的药物，如非甾体类抗炎药，若因特殊原因需服用此类药物，则应同时适当使用抑酸剂或胃黏膜保护剂，避免胃黏膜的进一步损伤。

5、预防幽门螺杆菌感染：是预防慢性非萎缩性胃炎有效、经济的手段。