减脂期间晚饭应以低脂食物为主，搭配清淡易消化的食物以及优质蛋白类食物等。而且食物应适量摄入，避免进食过多，加重胃肠道的负担，引起消化不良，同时也会导致热量摄入过多。

1、低脂食物：如白菜、豆芽、苹果、橘子、梨等新鲜的蔬菜水果。这些食物含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，能补充体内所需营养，还含有丰富的膳食纤维，能使胃肠蠕动加快，促进消化，还能缓解便秘，且热量、脂肪较低，有利于减脂；

2、清淡易消化的食物：如小米粥、紫薯、麦片等，这些含有丰富的粗纤维，有利于促进胃肠蠕动。由于胃肠道消化能力在晚上会有所降低，进食此类易消化的食物，可以减少消化时间，避免营养吸收过多而导致体重增加；

3、优质蛋白类食物：如虾肉、牛肉、鸡肉、大豆等，这些食物内含有丰富的蛋白质，可以为机体补充充足的营养物质，并且脂肪含量较低，而且能够增强饱腹感，从而减少其他食物的摄入量。

此外，还可以选择低糖水果、蔬菜汤、粗粮、白肉等食物，注意营养全面均衡即可，有利于巩固减肥效果。但应避免吃炸鸡、烤肉、巧克力等高油、高脂、高糖食物，以免导致脂肪代谢异常，不利于减脂。

除注意饮食外，减脂期间还应适当进行慢跑、游泳、爬山等有氧运动，有利于促进热量消耗，达到减脂的目的。