胃结肠反射又叫胃大肠反射，是指在进食之后引起了胃充盈反射性的大肠运动增加的现象。

胃结肠反射是出现在进食以后或者是早晨起床之后所出现的一种反射，当正常人在晨起或者进食1000大卡食物后，则可以由于胃充盈反射性引起大肠的蠕动速度增快，结肠蠕动反射亢进而促进结肠收缩，产生排便的感觉。

因此每天很多人排便的习惯，经常是会在早晨起来，或者是进餐之后出现，就是胃结肠反射所导致。部分患者，如肠易激综合征的患者经常会出现吃饭后即出现排便的现象，与食物中脂肪的含量或者胃结肠反射的神经，以及体内的激素调节有关系。

会导致早晨或者进餐以后乙状结肠内的粪便，因为结肠的蠕动而进入到直肠内对肠壁产生一定的压力引起排便的症状。