铁皮石斛可以治疗胃病，但只对胃阴虚引起的胃病有治疗作用。对于其他原因，如幽门螺杆菌感染、胃炎、胃溃疡等情况引起的胃病，没有治疗效果。胃阴虚患者因为阴液不足，消化功能异常，常会出现饥饿以及口咽干燥的感觉，同时会伴有胃部的不适，可能会出现反酸、打嗝、胃部隐痛等症状。

铁皮石斛的茎可入药，味甘，性微寒，具有益胃生津，滋阴清热的作用，可用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足等患者。可以在日常生活中泡水喝，治疗胃阴虚引起的胃病。但对于其他原因导致胃病的患者，建议去医院进行胃肠检查等，查明病因，遵医嘱用药治疗，在治疗期间可以喝铁皮石斛，起到辅助治疗作用。

在日常生活中要注意少吃辛辣刺激、生冷坚硬的食物，减少对胃肠道的刺激，可以多食用一些易消化的食物或新鲜水果蔬菜。