喝完酒身上起红疹、痒，常见的原因包括酒精过敏、胆碱能性荨麻疹等疾病，此时建议患者到皮肤科就诊，完善相关检查，明确病因，具体如下：

1、酒精过敏：若患者酒精过敏，喝完酒可导致炎症介质释放入血，在炎症介质的作用下，导致充血、水肿，进而导致身上起红疹、痒；

2、胆碱能性荨麻疹：又称为小丘疹状荨麻疹，此类疾病在热水浴、进食辛辣食物、饮酒、精神紧张、剧烈运动等刺激后，数分钟内发生风团，周围有轻重不等的红晕，一般于20-60分钟消退，除红疹外，患者还可有乙酰胆碱全身反应，包括头痛、流涎、瞳孔缩小等症状。

此时建议患者停止摄入酒精，规律作息、适当运动、平稳心态、避免过度劳累，上述方式有益于缓解症状，维护患者身心健康。