临床上萎缩性胃炎的分级主要通过胃镜检查、患者的临床症状进行区分，通常可分为C1、C2、C3。

1、C1级萎缩性胃炎：即轻度萎缩性胃炎，胃镜下会发现胃黏膜有轻度萎缩，胃腺体出现轻微萎缩，但萎缩部位只局限在胃窦，并有轻度肠化，患者一般会出现消化不良、腹胀、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状；

2、C2级萎缩性胃炎：即中度萎缩性胃炎，胃镜下有中度胃黏膜萎缩，萎缩范围除胃窦外还累及胃小弯、胃角等，胃黏膜出现中度肠化，此时癌变的风险增大，应积极配合医生进行治疗，患者会出现饱胀、钝痛、烧灼痛、嗳气、恶心、呕吐等症状；

3、C3级萎缩性胃炎：即重度萎缩性胃炎，胃镜下会发现胃腺体严重萎缩，甚至消失，此时胃黏膜的厚度较薄，肠化现象较为严重，患者会出现严重的腹痛、呕吐、恶心等现象。

当患有萎缩性胃炎时，建议以清淡饮食为主，尽可能地减少食物对胃黏膜的刺激，同时应忌烟、忌酒，避免食用辛辣、刺激的食物。可以在医生的建议下使用胃黏膜保护剂，重度患者可能需要进行胃部切除手术。