乳糖不耐受可以通过血液检查、乳糖氢呼气试验以及粪便酸性测试等方法检查出来。检查出乳糖不耐受的患者，可以吃一些不含乳糖的食物，如谷类或麦类食品。

1、血液检查：乳糖不耐受是因为机体中乳糖酶含量少，不能够完全分解牛乳或者母乳中的乳糖，进而引发机体感染性腹泻，机体常常伴有腹泻、肠鸣亢进等一系列胃肠道不适症状。此情况可以去医院采血，检验血液中的乳糖含量，判断是否为乳糖不耐受；

2、乳糖氢呼气试验：该方法可以无创测试人体内氢气含量的变化，检查前先饮用含有乳糖的溶液。如果体内乳糖不能被消化和吸收，会导致肠道菌群负责分解过程，产生大量氢气，进而通过呼吸道排出体外，可以通过检测呼气氢气检测乳糖不耐受程度；

6、粪便酸性测试：乳糖不耐受的人粪便一般呈酸性，因为乳糖不能在肠道内正常分解吸收，而且肠道菌群丰富，不能分解的乳糖会在细菌的发酵中产生有机酸，导致粪便pH值降低。这项检查常用于婴儿的检测，成人一般不采用。

乳糖不耐受的患者需在医生的指导下口服益生菌，可以调节肠道菌群，改善肠道功能，促进乳糖酶功能的修复。