患桥本氏病女性多于男性，一般出现在30-50岁之间，倾向于在家庭中运行（遗传）。更有可能在患有其他自身免疫性疾病的人身上发生，例如某些肝脏疾病、B12缺乏、麸质敏感性、类风湿性关节炎、1型糖尿病、狼疮和艾迪生病（一种肾上腺疾病）。
桥本甲状腺炎的患者平常要注意定期复查甲功、饮食营养均衡、适当补硒、适当运动等。桥本甲状腺炎患者的饮食要遵从低碘原则。桥本氏甲状腺炎发病后在早期一般有甲亢表现，但是到了后期则常为甲减(或甲低)表现。
饮食方面需要避免进食含碘、高胆固醇以及辛辣刺激食物，如海鲜、海藻、海带、辣椒、肥猪肉等。以富含维生素及优质蛋白质为主进行摄取，如淡水鱼、牛奶、新鲜的绿色有叶蔬菜、鸡蛋等。最好忌刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如辣椒、羊肉等。
患者在身体状况允许的情况下，可以进行适当的运动，保持心情愉快。如果出现不适，建议及时到医院进行相关检查，并且在医生的指导下进行治疗。
