对于蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋的营养高低，一般无可对比性。蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋都是鸡蛋加工制作而成，两者中存在的营养物质含量相同，如蛋白质、维生素A、维生素B、钙等。

而蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋经过不同的加工方法后，两者中的营养成分可能存在一定流失，但受温度等多种因素影响，其每次营养成分流失都并不相同。

同时，不同的鸡蛋中，所含有的营养物质并不相同，即使是同一种环境中产出的鸡蛋，其中的营养含量也可能存在差异。因此对于蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋具体哪个营养高，通常无法明确。

蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋中都存在较为丰富的营养成分，日常生活中人体可以根据自身的口味等因素，选择自己喜欢的食物摄入。通常情况下，不论吃蒸鸡蛋羹还是煮鸡蛋，都可以补充机体所需要的部分营养物质，对机体健康有利。