麦粒肿在开始出现症状后，可能3-7天会化脓。具体的化脓时间需要根据个人情况而定，并没有统一的时间。

当麦粒肿形成后，最初的症状可能只是一个红肿的小肿块，没有明显的化脓现象。此阶段可能持续几天，期间可能会感到眼睛周围的不适和轻微的疼痛。随着感染进展，肿块内部的积聚物会逐渐增多，并逐渐形成脓头。当脓头形成后，患者可触摸到一个白色或黄色的颗粒，意味着麦粒肿正在化脓。在此阶段，患者可能会感到更明显的疼痛和压力感。

但是麦粒肿化脓的速度因人而异，对于部分患者而言，麦粒肿可能在3天内完全化脓并排出脓液。但也可能需要更长的时间，如7天，甚至更久。在整个过程中，可以继续进行眼部护理，如温敷和保持眼部卫生，有助于加速麦粒肿的康复。

每个人的情况都不同，如果麦粒肿没有明显地改善或症状加重，建议及时就医咨询专业医生的意见。医生可以进行评估，并根据需要提供适当的治疗建议，以确保麦粒肿得到妥善处理并预防任何并发症的发生。